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去西安我家某人带我去吃的第一样东西就是宫廷牛肉酥饼，据说天天早上想吃到都要排很长的队，我们来的这个点刚好过了早上中午又没到，没啥人，准备买两个，也等了10分钟才好，等的过程中，拍了几张老板做的过程图，回家咱也试试。
吃上口外酥内嫩，着实口感不错，可能个人偏见，我个人觉得饼太厚，以至于酥的不透，葱放的太多，总体感觉味道着实不错，我家某人一直说好吃，怎么着回家了也要试试。家里没有牛肉我改用了猪肉，味道也是一样的好吃，自己做的都是真材实料。
点击查看大图1.500克的面粉加40克猪油加300克的水活成光滑的面团，醒大约30分钟。
点击查看大图2.准备好瘦肉、葱、姜材料。
点击查看大图3.将肉搅碎，葱姜切末，加入盐10克、椒盐1克、耗油3滴、生抽10克、油15克、白胡椒少许。
点击查看大图4.搅拌均匀到肉上劲，备用。
点击查看大图5.面团揉成长条，分成均匀的等分，一个小面团大约50克。
点击查看大图6.分好的小面团揉成小长条备用。
点击查看大图7.案板上抹上一层油，取其中一个揉成细长的长条。
点击查看大图8.用擀面杖把它擀成长片，擀的要尽量薄一点，越薄越好，几乎透明，铺上搅拌好的肉馅。
点击查看大图9.从有肉的一段卷起来。
点击查看大图10.卷好的面团坚起来，用手心压一压，这个时候的面团有点不太压成饼，要醒个10几钟在压。
点击查看大图11.醒好的面团是很容易压平的，用手压一压，再用擀面杖稍微擀一下，就可以。
点击查看大图12.醒好的面团是很容易压平的，用手压一压，再用擀面杖稍微擀一下，就可以。
点击查看大图13.擀的时候要轻，这样里面的肉就不会被挤出来，饼的表面也会比较平整，饼可以尽量薄一点，薄一点会更酥一点。
点击查看大图14.擀的时候要轻，这样里面的肉就不会被挤出来，饼的表面也会比较平整，饼可以尽量薄一点，薄一点会更酥一点。
点击查看大图15.锅里倒入油，油的量最好能铺平锅底。
点击查看大图16.锅里倒入油，油的量最好能铺平锅底。
点击查看大图17.饼放入锅中开中小火，一面煎个5-6分钟。
点击查看大图18.
点击查看大图19.翻个面再煎个5-6分钟即可。
点击查看大图20.
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
