小鸡烧果子

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1.紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟（大概30分钟）

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2.蒸熟取出，用勺子压成碎，再加入黄油、白砂糖混合均匀。

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3.将混合均匀的紫薯馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

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4.蛋黄加入炼乳

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5.搅拌均匀

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6.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀和成面团

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7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

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8.取出冷藏好的紫薯馅，搓成8份每份30克左右的小圆球

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9.取出冷藏好的面团，搓成8份每份25克左右的小圆球

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10.取一份面团用手压扁，压成圆面皮

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11.将紫薯陷轻轻包入

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12.收口朝下，搓成均匀的圆球。

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13.用虎口卡出头和身子

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14.捏出嘴巴

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15.送入已预热好170度的烤箱中层，烤20分钟即可。

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16.烤好取出待果子放凉

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17.我用巧克力笔画出眼睛和羽毛。

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18.成品

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19.成品

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20.成品

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21.成品

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22.成品

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23.成品