——奶香贝果

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1.准备食材

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2.把250克高筋粉、4克酵母、4克盐、10克糖、150克牛奶称好放入厨师机内胆里。

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3.用二挡先揉6分钟

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4.加入10克黄油再揉至面团有良好延展性，我大概用了7分钟。

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5.将揉好的面团分割成5等份，滚圆加盖保鲜膜松弛5分钟。

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6.将松驰后的面团擀成椭圆形

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7.顺着长边翻面后将上面1/3翻下来压紧，

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8.再将下面1/3翻上去压紧，然后将面团再次对折后压紧封口，搓长成25厘米左右的条状。（最好一头稍粗些。）

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9.把粗的一头用擀面杖擀的很薄很薄，再把细的一头包起来，一定要捏紧，收口压在底部防止开裂。

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10.做好的坯子放在油纸上，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

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11.平底锅中加入500克清水和25克砂糖煮开

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12.看到面包坯子长大了就可以预热烤箱了。

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13.把发酵好的面包坯子放入糖水中，两面各煮30秒左右即可沥水捞出（煮时小火即可。）

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14.放入200度预热好的烤箱中烤20分钟至表面金黄即可。

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15.取出放在烤网上晾凉密闭保存。