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贝果qq的口感我十分喜爱，但是从没做过，这次抽了懒筋终于动手实操了一把，以封口处崩裂开失败告终，总结了失败的经验继续再战，终于成功的做了个稍微像样点的贝果，不过为了降低难度我给原配方的140克牛奶换成150克啦，封口处好捏合多了嘿嘿。贝果加了火腿上的当早餐真的是我的菜，我特别喜欢他劲道的口感，嚼起来很带劲，但又不是硬哈，有兴趣的亲试试看吧不会后悔的。
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.把250克高筋粉、4克酵母、4克盐、10克糖、150克牛奶称好放入厨师机内胆里。
点击查看大图3.用二挡先揉6分钟
点击查看大图4.加入10克黄油再揉至面团有良好延展性，我大概用了7分钟。
点击查看大图5.将揉好的面团分割成5等份，滚圆加盖保鲜膜松弛5分钟。
点击查看大图6.将松驰后的面团擀成椭圆形
点击查看大图7.顺着长边翻面后将上面1/3翻下来压紧，
点击查看大图8.再将下面1/3翻上去压紧，然后将面团再次对折后压紧封口，搓长成25厘米左右的条状。（最好一头稍粗些。）
点击查看大图9.把粗的一头用擀面杖擀的很薄很薄，再把细的一头包起来，一定要捏紧，收口压在底部防止开裂。
点击查看大图10.做好的坯子放在油纸上，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
点击查看大图11.平底锅中加入500克清水和25克砂糖煮开
点击查看大图12.看到面包坯子长大了就可以预热烤箱了。
点击查看大图13.把发酵好的面包坯子放入糖水中，两面各煮30秒左右即可沥水捞出（煮时小火即可。）
点击查看大图14.放入200度预热好的烤箱中烤20分钟至表面金黄即可。
点击查看大图15.取出放在烤网上晾凉密闭保存。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
