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法式长棍面包（Baguette）是一种传统的法式面包，营养丰富，表皮松脆、内心柔软而稍具韧性，越嚼越香。法棍的配方也简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料。
今天我用法棍的模具，只取其形，而换其心。做出来的改良版法棍因为添加了淡奶油和白糖，更加符合自家的口味了。为了不给大家误导，重要的事情说三遍：这不是正宗版的法棍，只是借用法棍的模具做出来的山寨版法棍，换言之，这是一款长着法棍外表的甜面包。
点击查看大图1.全部材料准备好，黄油忘记出镜了
点击查看大图2.除黄油外的材料全部入厨师机桶中
点击查看大图3.启动揉面程序，待面团能拉出厚膜时，加入软化的黄油再继续揉
点击查看大图4.面团非常滋润，能拉出这样的透明薄膜，揉面就可以结束了
点击查看大图5.面团收圆后入盆中，蒙上保鲜膜进行基础发酵，待面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
点击查看大图6.面团取出，放在揉面垫上，略微揉一揉，称重分成三等份，松弛10分钟
点击查看大图7.取一个面团，擀成椭圆形
点击查看大图8.由上向下卷成卷，两端略尖，封口朝下捏紧
点击查看大图9.其它两个面团依次处理好，放在法棍模具中进行二次发酵
点击查看大图10.待发到原来的二倍大时，用利刀在表面划几道口；烤箱开始预热180度（正宗的法棍应该是单数割口，且每条口子之间有着严格的数字和间距）
点击查看大图11.将生坯送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，25分钟左右
点击查看大图12.出炉，晾架上晾凉
点击查看大图13.看着还是挺漂亮的
点击查看大图14.封口处略有开开裂，但整体还算说得过去
点击查看大图15.切开，就是甜面包的组织，但是味道和口感确实不错
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
