玉米渣馒头

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1.面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀。

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2.慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状。

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3.用手揉成光滑面团。

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4.放温软处发酵至2倍大。

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5.将发酵好的面团排气，揉成光滑面团盖湿布醒15分钟。

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6.将面团搓成长条。

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7.用刀切成大小一样的剂子。

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8.将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟。

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9.冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。