红烧带鱼

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1.500克带鱼洗净去白皮，放入20克黄酒，胡椒粉少许，食用盐少许，姜丝腌制20分钟

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2.腌制时间到，煎锅里倒适量食用油烧到7成热

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3.放带鱼中火煎炸，等一面煎制金黄在翻另一面煎，两面金黄即可出锅备用

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4.令起油锅放入食用油 加入葱姜蒜 八角爆出香味放带鱼

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5.放入彩椒 加生抽酱油 放半碗清水烧开然后放盐 鸡精翻炒完盖上盖焖 收汁即可出锅

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6.出锅咯