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一直很喜欢纪娟老师的100%中种北海道吐司，虽然等待的发酵时间较长，可是为了能吃到超级柔软香纯的面包也是值得的。之前也做过不少北海道吐司，但都是用450克标准吐司盒完成的，从没有用面包机做过呢。
正好有机会得到一台1.5磅的小型智能面包机，为了测试新面包机的使用效果；所以咱就决定做100%中种的北海道吐司试试哈。先是用面包机揉面中种、由于气温较寒冷，我就采用放面包机内直接室温发酵了（因为室内温度与冰箱冷藏温度差不多）；再手工整形好入面包机做定型发酵，最后用面包机烘烤；没想到效果真是棒棒哒，高度已顶面包机的上盖哈；拉丝的效果更不用说了，有图为证哈~~~
点击查看大图1.牛奶加热至与微热（手温适宜）与酵母拌匀
点击查看大图2.将所有辅料（中种材料）依次放入面包桶内
点击查看大图3.启动自定义和面约7~8分钟和成团即可关掉电源
点击查看大图4.在面包桶盖上保鲜膜再合上面包机，室温发酵17小时以上后检查面团的筋络状况
点击查看大图5.将中种撕成若干小块放入除黄油外的主面团食材，启动自定义和面程序
点击查看大图6.揉至光滑后加入软化的黄油，再启动自定义和面程序
点击查看大图7.看：此时的面团已可拉出漂亮的手套膜
点击查看大图8.取出面团搓圆，盖膜松驰30分钟
点击查看大图9.排气后秤重分割二等份，搓圆盖膜松驰15分钟
点击查看大图10.取一面团擀成椭圆形长片，左右两边分别向中间对折叠被子
点击查看大图11.再擀成椭圆形长片处自上向下卷起，盖膜松驰10分钟
点击查看大图12.再次擀成椭圆形长片
点击查看大图13.可粘少许高粉自上向下卷起
点击查看大图14.依次放入事先包好锡纸的面包桶内
点击查看大图15.启动酸奶程序发酵
点击查看大图16.发至8~9分满
点击查看大图17.表面刷全蛋液
点击查看大图18.再启动自定义烘烤45分钟
点击查看大图19.中途注意观察，实际烘烤了37分钟
点击查看大图20.及时取出移至烤架上晾凉
点击查看大图21.面包非常松软
点击查看大图22.一片片撕着吃，棒极了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
