凉拌莴笋

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1.原料：莴笋、花生、蒜。

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2.莴笋切丝、蒜切碎。

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3.锅内放入油3克，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备用。

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4.干辣椒切丝。

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5.待花生凉时，将花生与莴笋丝混合在一起，加入盐、糖、味精搅拌均匀。

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6.装入盘中。

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7.上面撒蒜碎和干辣椒丝，锅中加入食用油2克和香油，烧热后淋在干辣椒上，吃时拌匀即可。

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8.成品。