五月节(端午节),绑粽球。小时候家里忙,爸爸妈妈只顾着赚钱养家,对吃的问题从来不讲究,做粿呀,绑粽呀,妈妈通通都不会,每到端午节,邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了,遇到一些会包粽子的同事,跟她们学习,还记得第一次自己动手的时候笑话百出,粽子四个角,三个漏米,剩下的那个角米不熟,哈哈,经过无数次的尝试,终于能够上台面了。所以,只要你够努力,只要你够坚持,还是能够把粽子包漂亮的,嘻嘻
1.粽子叶,咸草,提前一夜泡水,拿个小布条把叶子前后清洗一下
2.把叶子修剪一下
3.洗叶子还是比较费时间的,不要着急,慢慢来
4.把咸草清洗几遍,编起来,你打算一困多少个,就编多少。
5.五花肉,提前一夜,用五香粉,酱油,盐腌制。
6.干贝,提前一夜泡水
7.香菇,放油锅里炒出香味
8.萝卜干,放油锅里炒出香味
9.糯米和花生米,清洗几遍,加入五香粉,盐,搅拌均匀
10.准备完毕,可以开始啦。
11.拿两个叶子头尾叠一起来包,防止叶子破裂漏米出来。
12.如图,开始
13.先放一粒花生,这是孩子奶奶教的,其实我很少这样操作
14.舀一勺米
15.放一片五花肉
16.放朵香菇,然后放萝卜干。
17.再舀一勺米
18.把叶子合起来
19.看图,边边要合陇起来
20.还是边边,慢慢捏
21.看图
22.绑紧一些
23.打结
24.记得捆绑的时候左手不要松开,等结打好再松开,要不然会散开的。
25.每一捆过一下水,如果外边沾到米粒就会掉出来,煮的时候就不会漏在锅里
26.滚水,中小火煮两个半钟。记得水要盖过粽子,如果不盖过,粽子会不熟的。
27.成品
28.开吃
29.漂亮
30.如何,好有料吧,哈哈
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房