糖醋鱿鱼

点击查看大图

1.鱿鱼去肚，去外皮，在鱿鱼的内面切花，准备好蒜苔，姜，蒜头，洋葱，辣椒

点击查看大图

2.清水煮开后，下鱿鱼，翻两下快速捞起鱿鱼，放入冷水中

点击查看大图

3.鱿鱼放入冷水后，再换两次冷水，确保水温是冷的，防止鱿鱼变老

点击查看大图

4.热油放姜蒜洋葱辣椒煸香

点击查看大图

5.放入蒜苔炒熟

点击查看大图

6.关火或者小火，同时放入鱿鱼，盐，鸡精，酱油，蕃茄酱

点击查看大图

7.炒一小会儿就可以勾芡了，炒久了鱿鱼会变老，不好吃

点击查看大图

8.加适量醋

点击查看大图

9.装盘，可以吃啦