广式枧水粽

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1.糯米洗净浸泡5小时；

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2.捞出糯米，沥干水；

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3.沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃；

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4.粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水；

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5.粽叶折成不漏的漏斗形状；

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6.放入拌均好的糯米；PS：九成满

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7.包裹好粽子

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8.用蒲苇捆绑结实；

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9.包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇；

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10.粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上；

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11.煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。