椰子脆片

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1.将黄油打发顺滑

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2.加入糖粉，继续搅拌。如果糖粉有结块，需要过筛。

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3.搅拌至无颗粒就行

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4.将2个蛋清分次加入黄油里，必须充分搅拌均匀，刚开始会分离，继续搅拌就会变顺滑。

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5.搅拌均匀后是这样的，放在旁边备用

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6.椰丝和低粉，用筷子搅拌均匀

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7.搅拌均匀的椰丝和低粉加入拌好的黄油里， 利用刮刀和打蛋器 搅拌均匀。

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8.搅拌成这样就可以，然后扣上保鲜膜静置一会，大概需要二十分钟左右，使椰丝充分吸收黄油。

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9.利用瓦片模子，在油纸上做出形状，厚度大概2毫米，这个步骤需要点耐心。

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10.烤箱预热150度，大概烤十五分钟左右，每个烤箱的温度都不太一样，需要时刻观察，温度和时间都是可调的，烤至金黄色就可以，烤好的椰片，一定要凉透，然后装在密闭的罐子里保存，如果受潮就不好吃了！

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11.欣赏成品