凉拌香干

点击查看大图

1.将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。

点击查看大图

2.蒜瓣捣碎，香葱切碎，加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。

点击查看大图

3.卤好的香干捞出沥干晾凉。

点击查看大图

4.将晾凉的香干切丝，装入大碗。

点击查看大图

5.加入拌汁，拌均匀腌制20分钟。

点击查看大图

6.装盘即可食用， 一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了，非常开胃哦。