某天早上,某同事说心情和胃口都不好,想要吃雪媚娘。于是我惊呼,大早上的吃雪媚娘不会腻?同事笑而不语,趁着美厨娘有空特地让她给做了几个雪媚娘。
白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化。粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。
“雪媚娘”源于日本京都,又名雪莓娘.因其当时主要材料取自于雪地中的草莓,因而得名。冷藏后的雪媚娘口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意,不论怎么吃都不会觉得腻。
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.细砂糖倒入热水化开
点击查看大图3.糖水加入牛奶搅拌均匀
点击查看大图4.将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入牛奶里搅拌至无颗粒状
点击查看大图5.将面糊放入蒸锅,大火蒸30分钟至固体膏状
点击查看大图6.将黄油放入蒸好的面糊中
点击查看大图7.趁热将黄油揉进去,揉至光滑面团
点击查看大图8.将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻30~50分钟
点击查看大图9.取少许糯米粉放炒锅炒至微发黄做手粉
点击查看大图10.淡奶油加入白砂糖打发至稍硬点
点击查看大图11.将冻好的面团分成40g大小的面团,擀或压成中间厚两边薄的面皮
点击查看大图12.在面皮上挤一层奶油放点喜欢的水果或奥利奥饼干碎,再挤一层奶油
点击查看大图13.将面皮包裹严实,整理成型即可
点击查看大图14.成功
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女