炸鸡翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一锅油来炸鸡翅,我就心有余悸。
曾经有一名美国人,专门拍了一部关于美式垃圾快餐的纪录片:拍摄之前先秤了自己的体重,健美又健康的美国帅哥,开始拍摄的3个月时间,每天早、中、晚三顿都吃麦当劳、肯德基的汉堡、炸鸡翅、炸薯条、可乐……当3个月拍摄结束时,他竟然爆长了40公斤体重,由原来的健美帅哥,变成了一身赘肉的大胖子。
此人很有奉献精神,但现实中的我们,有谁愿意把自己、家人和孩子吃成个大胖子呢?
这款黄金脆皮烤鸡翅,口感上和炸鸡翅基本没有差别,但全程却没有加一滴油,完全是靠鸡翅本身的油脂,使得表皮变得酥脆。制作简单,减少过多油脂的摄入,绝对健康加分哦。
各位妈妈们,别再带孩子去吃麦当劳、肯德基了,赶快自己动手,给予孩子健康、营养的成长餐吧。
点击查看大图1.鸡翅中正背打斜刀
点击查看大图2.加盐、生抽、料酒、鸡精、黑胡椒酱(也可以加您喜欢的其它酱料,比如奥尔良烧烤酱、中式烧烤酱等,咸度您自己适量掌握)
点击查看大图3.抓匀腌制20分钟
点击查看大图4.在腌制鸡翅的同时,标准面粉加入适量水
点击查看大图5.加盐、黑胡椒粉、黑胡椒粗颗粒(如果您做别的口味,请酌情添加其它调味料)
点击查看大图6.面糊调成这样就可以了,要能挂住糊,不要太稀
点击查看大图7.腌制好的鸡翅裹面糊
点击查看大图8.再裹一次面包糠,压实
点击查看大图9.全部排在锡纸烤盘上,烤箱预热
点击查看大图10.220度正面烤20分钟,翻面,背面再烤20分钟(烤箱温度及时间仅供参考,请按照您自家烤箱酌情设定)
点击查看大图11.好啦,表皮酥脆,内部软嫩的黄金脆皮烤鸡翅就做好啦
点击查看大图12.再搭配些番茄沙司,很美味
点击查看大图13.简单好吃,一学就会的美味,关键是非油炸比较健康。别再带孩子去吃麦当劳、肯德基了,自己做省事又健康。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女