蛋糕中我最喜欢的就是戚风蛋糕卷,它非常的细腻柔软,加入馅料后口感更是特别的好,以前做香橙的也很好吃,因为我爱吃肉松,所以今天就做了这款沙拉酱肉松的,是按着君之的方子做的,出奇的美味啊
1.准备好所用食材,并称出用量
2.方盘铺好油纸,做好准备工作
3.蛋黄蛋白分离
4.蛋白里加几滴柠檬汁,分次加糖,打发到出现两个软的弯弯角
5.蛋黄4个加糖用打蛋器搅打均匀
6.分次加入玉米油搅拌均匀
7.加入牛奶搅拌均匀
8.筛入低筋粉,用刮刀翻拌均匀
9.三分之一蛋白盛入蛋黄里,翻拌均匀
10.翻拌好的蛋黄糊再倒回蛋白里
11.快速的翻拌均匀,成细腻顺滑的蛋糕糊
12.倒入方盘里
13.用刮刀修理平正
14.烤箱事先要预热好,入烤箱里180度,上下火,中层烤20分钟
15.出炉后底下铺一张油纸,上面的轻轻揭开,并盖在上面,晾凉
16.稍稍凉了后,在上面抹一层沙拉酱
17.均匀的撒上一层肉松
18.借助油纸,将蛋糕卷成卷,放入冰箱里定型半个小时
19.取出后剥开油纸,切段即可
20.成品图
21.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝