奶油水果塔

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1.先将黄油软化。

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2.加入低筋面粉，盐，糖用手搓匀。

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3.加入蛋黄。

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4.揉成面团，放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。

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5.冷藏好的面团拿出来擀成薄片，放6寸派盘里整型。

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6.用小叉子扎些眼儿。

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7.防止烘烤时鼓起变形，塔皮上面铺上一张锡纸，锡纸上面压上些重物，我用的黄豆。

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8.烤箱以前预热，上下火150度，放中下层烤30分钟。

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9.拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。

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10.淡奶油加糖打发到有纹路。

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11.待塔皮冷却以后，将奶油霜装进塔皮里。

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12.放上自己喜欢的水果即可。