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这是款咸口儿面包，吃惯了甜口儿的，偶尔换换口味感觉也不错呢~
材料：
中种：高筋面粉200g，酵母4g，温水120g
主面团：高筋面粉50g，奶粉15g，细砂糖30g，盐4g，蛋液30g，黄油25g
表面装饰：蛋液适量，肉松40g，培根2片，沙拉酱适量
点击查看大图1.先制作中种：将酵母加入到温水中，搅匀使其完全溶解
点击查看大图2.向酵母水中加入高筋面粉
点击查看大图3.搅匀后揉成面团
点击查看大图4.盖好后放入冰箱冷藏发酵约8小时
点击查看大图5.面团发至约4倍大小
点击查看大图6.将中种面团放入面包桶中，并加入除黄油外的其他主面团材料
点击查看大图7.开启程序将其揉成光滑的面团，待出筋后加入软化的黄油
点击查看大图8.继续将面团揉至扩展阶段，然后在桶表面盖上湿布继续进行基础发酵
点击查看大图9.发酵完毕
点击查看大图10.将面团取出，揉匀排气
点击查看大图11.然后将面团分成12份
点击查看大图12.分别滚圆后松弛15分钟
点击查看大图13.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
点击查看大图14.翻面后压薄长底边
点击查看大图15.将面团卷起，并捏紧封口
点击查看大图16.依次将所有面团都如上处理
点击查看大图17.取三份面团，将其慢慢搓长
点击查看大图18.然后将其放到一起编成三股辫
点击查看大图19.首尾相接整形成圆环状
点击查看大图20.将整形好的面团放入烤盘中摆放好
点击查看大图21.烤箱底层放一碗热水，然后将烤盘放入第二层，开启发酵功能，进行面团的最后发酵
点击查看大图22.发酵完毕
点击查看大图23.在面团表面刷一层蛋液，然后撒适量肉松
点击查看大图24.将培根切条，在肉松上间隔一定位置摆放一圈，然后再挤一圈沙拉酱
点击查看大图25.将装饰好的面团送入预热好的烤箱第二层，180度约20分钟
点击查看大图26.出炉晾凉后密封保存
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
