说起这奶酪包,估计在美食爱好者这个圈子里,是无人不知无人不晓吧,正好家里还有一块奶酪不知道做什么,于是也尝试着做了一下,味道自然是很棒,不过在我看来,面包的配方其实不那么重要,用自己喜欢的配方都可以,与以前面包的不同主要在于夹上的馅料。
奶酪包在去年就已经流行了,现在仍是众多面包店的招牌美食,最近去逛西点店,总看到奶酪包摆在显眼的位置上。
点击查看大图1.除黄油外,将其他原料揉均匀,再加入黄油,揉至可拉出薄膜的扩展阶段。
点击查看大图2.揉好的面团进行第一次发酵。
点击查看大图3.发酵至两倍大。
点击查看大图4.发酵好的面团排气后揉圆,放在模具里进行二次发酵。
点击查看大图5.面包发酵的过程中,来做馅料,将馅料里的所有原料放在一起。
点击查看大图6.隔热水搅匀,馅料就做好了。
点击查看大图7.面团发酵至两倍大,上面刷一层牛奶。
点击查看大图8.入预热好的烤箱进行烤制,烤好的面包趁热刷一层黄油。
点击查看大图9.稍晾凉后切成块状。
点击查看大图10.再将每块切两至三刀,不要切断。
点击查看大图11.抹上奶酪馅,最后在面包两边的切成也抹上奶酪,粘上奶粉即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye