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小时候很怕吃苦瓜，不能理解这么苦的东西怎么有人喜欢呢，现在长大了，口味也有了改变，开始接受并喜欢上这种苦苦的味道。这道苦瓜炒肉，营养丰富，口感微苦咸鲜，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
点击查看大图1.猪前腿肉一块，洗净，切肉丝
点击查看大图2.肉丝中加入少量生抽，一点白糖，少量料酒，一点生姜粉和白胡椒粉，搅拌均匀，再加入少量生粉，拌匀腌制十分钟
点击查看大图3.苦瓜三根洗净
点击查看大图4.苦瓜纵切两半，挖去其中籽
点击查看大图5.苦瓜切薄片，备用
点击查看大图6.苦瓜中加入少许盐，拌匀，腌制五分钟，用盐腌的苦瓜不会那么苦
点击查看大图7.腌苦瓜时准备姜蒜。姜去皮洗净切片，蒜剥皮洗净切蒜片备用
点击查看大图8.热锅，放少量油，加入腌制过的肉丝，煸炒至表面发白即可盛出备用
点击查看大图9.用盐腌制的苦瓜会出水，倒去，苦瓜洗净挤去水分，备用
点击查看大图10.热锅冷油，加入蒜片姜丝，，煸香
点击查看大图11.加入苦瓜，中火翻炒
点击查看大图12.淋入适量生抽，翻炒
点击查看大图13.加入半熟的猪肉丝，翻炒均匀
点击查看大图14.加入少许白糖，翻炒
点击查看大图15.尝下咸淡，适量添加盐和一点鸡精，继续翻炒一两分钟，即可出锅
点击查看大图16.成品，这道苦瓜炒肉清凉下火，营养丰富，很适合夏季食用
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
