夏季开胃菜剁椒金针菇

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1.准备好金针菇；

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2.金针菇一根一根撕开，洗净，清水浸泡5分钟

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3.捞出金针菇，沥干水；

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4.沥干水的金针菇放入盘子中；

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5.在金针菇上面放剁椒，然后放豆豉；PS：豆豉需要洗净沥干水

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6.撒上葱白；

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7.放盐、淋上酱油、油；

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8.清水煮沸，放入蒸架，隔水放入金针菇盘子；

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9.盖上盖子，中小火蒸8分钟；PS：锅及火力不同，蒸煮时间略有差异。

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10..蒸好的金针菇，乘热放入葱末并用勺子把汁淋在上面稍微拌均即可。