我们这附近有一家烤鱼店,很是出名,这边新疆好多好吃嘴去那里游玩,必须点的一道美食,就是有点贵,一条不大烤鱼要100块。我没有去吃过,家里人跟我讲,肉很香,好吃,连鱼骨头都是脆的,烤鱼师傅没有用一点油。今天我也做来试试,为了让鱼美味,我提前一天就开始码味啦
1.鲤鱼从背入刀,把鱼腥线去掉
2.用牙签刺鱼,刺2分钟
3.材料1【豆鼓拍破,孜然,花椒面,海椒面
4.材料2【酱油,蒜拍破,白糖,姜,葱
5.把豆鼓,海椒面,花椒面,孜然,蒜,白糖,姜,味精放酱油里拌匀
6.把拌匀酱油抹鱼的里外,按摩一阵,便于入味
7.用食品包装袋密封,放冰箱里一晚上,待用
8.烤盘刷油;藿香切细,放烤盆上
9.然后把鱼放藿香上边;鱼背再撒藿香末
10.烤20分钟【上,下管都用了220度】
11.鱼翻面
12.继续烤10分钟。看见里面鱼骨头出来,变有点浅黄,就可以啦
13.趁热。面上撒藿香丝丝,小葱,芝麻
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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