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想不到第一次吃蛋黄酥竟然一口爱上了，松酥的外层，内里绵软的豆沙糅合着咸蛋黄沙沙的口感，酥皮带着猪油香味，真的让你一口难忘。方子参考“爱和自由”的，加上前辈的提点，终于吃上了自己做的蛋黄酥。
点击查看大图1.准备好油皮和油酥的材料，猪油最好提前放冰箱冷藏结成白色状。
点击查看大图2.油皮和油酥分别和成团放置一边松弛一下。
点击查看大图3.咸蛋黄去除薄膜，用线断开一分为二。
点击查看大图4.自己炒制的红豆沙，约25克一份，分成16份。
点击查看大图5.每一份红豆沙都包上半个咸蛋黄，搓圆放置一旁备用。
点击查看大图6.油皮和酥皮松弛十分钟后也同样分成16等份，天气热需要用保鲜膜盖上防止油皮变干。
点击查看大图7.每一份油皮把油酥包上，放置一旁松弛十分钟。
点击查看大图8.松弛后的油皮油酥面团用擀面棍擀成牛舌状。
点击查看大图9.然后从上往下卷起。
点击查看大图10.卷成条状后倒过来再用擀面棍擀成牛舌状。
点击查看大图11.擀成牛舌状后再一次从上往下卷起来。
点击查看大图12.卷了两次后两头往中间对捏成团。
点击查看大图13.然后用擀面棍擀开成薄的圆片。
点击查看大图14.接着用圆片包上一团红豆沙蛋黄馅儿，用虎口收紧，收口朝下捏紧。
点击查看大图15.16个蛋黄酥依次包好，放在烤盘里，准备好适量蛋黄液，在蛋黄酥表面刷上两层，撒上些黑白芝麻。
点击查看大图16.烤箱预热，中层170度40分钟即可。
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
