所谓美食既要好吃,也要好看!以前做过小动物、花朵、水果之类的造型,一直想换个新颖的花样,能不能做个不一样的造型呢?一次在厨房洗碗时,偶然间发现小勺子的外形很像琵琶,由于自己也非常喜欢古典器乐。于是,就琢磨着做出了这道唯美的烘焙甜点——琵琶烧果子。取材方便,用料简单,百分百健康配方,无油无糖只用了炼乳甜度适中,造型别致古韵十足~~~
1.所需材料称好备用。
2.炼乳倒入盆里。
3.蛋黄和炼乳充分混合,搅拌均匀。
4.泡打粉倒入面粉里混合,筛入刚刚搅拌好的糊糊中。
5.和成面团,面团会有点粘,稍后放入冰箱问题就解决了。
6.分出一半的面团,筛入可可粉,和均匀后,盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
7.砧板抹上少许油防沾,会很好操作。取出面团,稍微和几下使表面光滑。
8.取原色8克左右的小剂子擀薄片,放上适量的豆沙馅儿。
9.捏紧封口,包成椭圆形。
10.准备一个水滴状的小勺子,勺子里抹上油防沾,可可面团取10克左右的小剂子擀薄片。(可多备一个勺子替换着用)
11.把面片放到勺子上,放入原色面团。
12.用刮板轻压,再用大拇指按着边,去掉多余的边角,毛糙的周边轻轻按几下就变的光滑了。
13.可可面团搓细长条,一端压一下。
14.凹下去形成一个小弧度。
15.最顶端处用圆球状物轻压,再用齿状物压几道,做琴颈。
16.原色面团搓米粒大小,捏成薄片,放到顶端处,轻压几下。做琴头。整理形状,琴颈变细长一点。
17.和琵琶下半部分连接沾合住。
18.拿起勺子,反扣到铺好不沾布的烤盘上。用锡纸做成小棒支撑起琴头,有弯弯的弧度更形象。
19.取可可面团搓小一点的长条,一分为二,成豆粒大小做弦轴。
20.多做几个,放到锡纸上拿取方便,因为太小易熟用锡纸盖上。依次做好全部放入烤盘,烤箱提前预热,上160度,下150度,放中层烤十分钟。
21.取出晾凉后,可可粉加入少许水化成糊状,用竹签勾画出喜欢的轮廓。
22.用融化的巧克力沾上弦轴,棉签沾取红色火龙果汁渲染出红色花朵。
23.成品图~~~
24.樱花醉~~~
25.春光灿烂是最美,有谁知春尽飘零人憔悴~~~
26.樱花泪~~~
27.雁思归~~~
28.琵琶一曲千年醉~~~
29.流尽红尘相思泪~~~
30.漫天飘舞樱花雨~~~
31.轻弹一曲樱花泪~~~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝