所谓美食既要好吃,也要好看!以前做过小动物、花朵、水果之类的造型,一直想换个新颖的花样,能不能做个不一样的造型呢?一次在厨房洗碗时,偶然间发现小勺子的外形很像琵琶,由于自己也非常喜欢古典器乐。于是,就琢磨着做出了这道唯美的烘焙甜点——琵琶烧果子。取材方便,用料简单,百分百健康配方,无油无糖只用了炼乳甜度适中,造型别致古韵十足~~~
点击查看大图1.所需材料称好备用。
点击查看大图2.炼乳倒入盆里。
点击查看大图3.蛋黄和炼乳充分混合,搅拌均匀。
点击查看大图4.泡打粉倒入面粉里混合,筛入刚刚搅拌好的糊糊中。
点击查看大图5.和成面团,面团会有点粘,稍后放入冰箱问题就解决了。
点击查看大图6.分出一半的面团,筛入可可粉,和均匀后,盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
点击查看大图7.砧板抹上少许油防沾,会很好操作。取出面团,稍微和几下使表面光滑。
点击查看大图8.取原色8克左右的小剂子擀薄片,放上适量的豆沙馅儿。
点击查看大图9.捏紧封口,包成椭圆形。
点击查看大图10.准备一个水滴状的小勺子,勺子里抹上油防沾,可可面团取10克左右的小剂子擀薄片。(可多备一个勺子替换着用)
点击查看大图11.把面片放到勺子上,放入原色面团。
点击查看大图12.用刮板轻压,再用大拇指按着边,去掉多余的边角,毛糙的周边轻轻按几下就变的光滑了。
点击查看大图13.可可面团搓细长条,一端压一下。
点击查看大图14.凹下去形成一个小弧度。
点击查看大图15.最顶端处用圆球状物轻压,再用齿状物压几道,做琴颈。
点击查看大图16.原色面团搓米粒大小,捏成薄片,放到顶端处,轻压几下。做琴头。整理形状,琴颈变细长一点。
点击查看大图17.和琵琶下半部分连接沾合住。
点击查看大图18.拿起勺子,反扣到铺好不沾布的烤盘上。用锡纸做成小棒支撑起琴头,有弯弯的弧度更形象。
点击查看大图19.取可可面团搓小一点的长条,一分为二,成豆粒大小做弦轴。
点击查看大图20.多做几个,放到锡纸上拿取方便,因为太小易熟用锡纸盖上。依次做好全部放入烤盘,烤箱提前预热,上160度,下150度,放中层烤十分钟。
点击查看大图21.取出晾凉后,可可粉加入少许水化成糊状,用竹签勾画出喜欢的轮廓。
点击查看大图22.用融化的巧克力沾上弦轴,棉签沾取红色火龙果汁渲染出红色花朵。
点击查看大图23.成品图~~~
点击查看大图24.樱花醉~~~
点击查看大图25.春光灿烂是最美,有谁知春尽飘零人憔悴~~~
点击查看大图26.樱花泪~~~
点击查看大图27.雁思归~~~
点击查看大图28.琵琶一曲千年醉~~~
点击查看大图29.流尽红尘相思泪~~~
点击查看大图30.漫天飘舞樱花雨~~~
点击查看大图31.轻弹一曲樱花泪~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿