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※假作真时真亦假，真作假时假亦真~
※不想当酥饼的核桃不是一个好点心~哈哈哈~
※在这黑乎乎的外表下，有着非常丰富的内涵：核桃、红枣、芝麻、红豆沙/绿豆沙~~~
※这是一款中式点心~酥饼~只是被造型了一下下~
之前看到心美食发的这个造型就非常喜欢，但是无论是饼皮，还是内馅，都有黄油~现在的生活都提倡健康饮食，低油少糖~于是乎，我把配方改了一下，用植物油代替黄油和猪油~成品口感很棒哦~
星步骤看着有点多，那是因为我把步骤都写出来了，其实一点也不难的~大家可以试试哦~
ps:在这里感谢特别心美食~
点击查看大图1.先来制作水油皮。普通面粉200g＋可可粉10g＋白砂糖30g＋植物油30g，混合均匀，揉成光滑的面团(可以多揉一会)，面团盖上保鲜膜醒发15分钟。。
点击查看大图2.制作油酥。低筋粉150g＋玉米淀粉30g＋可可粉8g＋植物油75g，混合均匀，揉成光滑的面团(揉匀即可)，盖上保鲜膜醒发15分钟。
点击查看大图3.下面来制作馅料。核桃放烤盘，中层上下火，150度烤10-15分钟左右，烤出香味即可。
点击查看大图4.烤好的核桃放保鲜袋里，用擀面杖擀碎(不用太碎，有颗粒的口感更好)。
点击查看大图5.红枣去核，切成小块。
点击查看大图6.核桃碎＋红枣块＋熟黑芝麻＋自制的红豆沙或者绿豆沙，混合均匀，可以根据个人喜好适当加点糖。
点击查看大图7.馅料混合均匀，20g/个的小球，我一烤盘做了16个。
点击查看大图8.继续制作饼皮。将醒发好的水油皮擀成一个大圆形，再把油酥放到中间。
点击查看大图9.水油皮把油酥包在里面，成一个圆球，把收口的地方捏紧。
点击查看大图10.用擀面杖擀成一个长方形，再两边对折。
点击查看大图11.再擀成长方形，再把两边对折，成一个厚厚的正方形。
点击查看大图12.用擀面杖擀成薄片，成一个大大的方形(用力均匀，不要把皮弄破了)。
点击查看大图13.慢慢把饼皮卷起来，成一长条。
点击查看大图14.切成16等份(大小稍微有点差异没问题)。
点击查看大图15.从上往下按扁。
点击查看大图16.擀成圆皮，把馅放上。
点击查看大图17.像包包子一样把馅包住，收口的地方朝下。
点击查看大图18.用手捏出核桃的样子。
点击查看大图19.用叉子随意叉几个眼。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
点击查看大图21.成品~外皮酥香，内馅香甜~
点击查看大图22.加了红豆沙的~
点击查看大图23.加了绿豆沙的~
点击查看大图24.假作真时真亦假，真作假时假亦真~~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
