蒜蓉蒸皮蛋

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1.将皮蛋壳剥掉，切成一片一片的摆盘。（切一片将刀放在清水里洗一下，就不会粘刀了，切出来会更加漂亮。）

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2.放入自己手工做的蒜蓉剁辣椒。蒸锅放水烧开后放用摆好的皮蛋。蒸3分钟。

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3.放入葱花和少许油，蒸1分钟。上桌即可。