胡萝卜奶酪麻花面包

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1.面包材料准备好

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2.除黄油外的所有材料入厨师机桶中

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3.待面团成型后，加入软化的黄油，继续揉面

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4.待能轻拉出薄膜后，揉面结束，面团收圆入大碗中，蒙保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵（面团收圆放入大碗中的照片好像忘记拍了）

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5.面团发酵时来处理一下夹心馅料：奶油奶酪和胡萝卜泥入打蛋盆中

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6.用电动打蛋器将其打成顺滑状

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7.加入椰蓉，用刮刀混合均匀即可

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8.面团是原来的2倍时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功

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9.面团取出，置于揉面垫上，排气后揉圆，松弛10分钟

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10.将面团擀成厚约5毫米的长方形面片

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11.将胡萝卜奶酪馅均匀地抹在面片上，收口处留一点儿空白

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12.将面片卷成卷，封口捏紧

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13.封口朝侧面，用利刀将面卷一分为二，顶部不要切断

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14.切面朝上，将两股拧成麻花状，收口处捏紧

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15.将麻花面坯转移到不粘烤盘上，放在温暖处进行二次发酵

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16.待面坯是原来的近2倍大时，表面的面皮处刷一层蛋液，烤箱开始预热180度

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17.送入预热好的烤箱中层，180度上下火，35分钟，表面颜色满意时，可加盖锡纸

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18.出炉后直接放在烤盘上晾至温热时再转移到晾架上

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19.看上去不错

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20.明天全家的早餐有着落了