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夏季开胃菜-凉拌海带

爱美食的志宝妈
收录时间:2022-08-03 17:41:38  人气:870

中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康很有利。海带风味独特,可以凉拌、荤炒、煨汤。凉拌海带丝,清凉爽口,味美醇香,加入香醋,令人胃口大开,是夏天的一道开胃小菜。

主料
辅料

夏季开胃菜-凉拌海带的做法步骤

制作小窍门

1,喜欢吃酸一点的可以多加一茶勺香醋。
2,辣椒也可以根据自己的口味调整,喜欢辣一点,就多加几个小米椒。
3,海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用。同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食;而且吃海带后不应立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影响对矿物质的吸收。
4,海带不能焯烫太久,否则不爽脆。
5,喜欢脆一点冰爽一点的口感,焯烫后可以放冰水过凉。
6,买回来的新鲜海带可以全部清洗干净,晾干密封保存,吃之前拿出来用水泡发,很方便。
分类: 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜

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