火龙果酵素

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1.提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）

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2.激活菌粉，在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用

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3.用电子称称400g糖

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4.把400g冰糖倒入有3L水的桶，搅拌（十度良品专用酵素桶）

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5.火龙果切片称重500g

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6.把火龙果、激活的菌粉倒进桶里面搅拌

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7.盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。

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8.入桶12小时后，每日搅拌2-3次。

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9.发酵60小时后，尝试味道，酸大于甜带有果酒香味即可起桶。