秘制酸辣粉

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1.准备调味料（豆瓣，火锅底料，鸡精，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，胡椒粉）

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2.泡发粉条（土豆粉，红薯粉，粉丝）都可以

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3.准备配菜（榨菜，花生，葱末，蒜末，香菜末，青菜）

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4.锅内放油，放入蒜末，豆瓣，辣椒面爆香

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5.爆香后锅内加水，放入火锅底料，醋一大勺

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6.熬好的汤底

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7.清水烧开，下入青菜，粉条略煮捞出（泡发的粉条很好煮）

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8.粉条捞到碗底，加入熬好的汤底，放上配菜，花椒粉，辣椒粉，