栗子红烧肉

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1.五花肉切块，焯水，沥干水分。

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2.炒锅放入1汤匙植物油，加入砂糖，用小火溶化。

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3.加入五花肉，将五花肉炒至金黄。

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4.加入栗子，姜片和蒜肉，将栗子和蒜都炒出香味。

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5.加入生抽和老抽，炒匀。

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6.加入料酒，炒匀。

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7.将栗子和五花肉炒匀，这步决定了成品的色泽。

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8.清水加至没过材料，煮沸后转中小火，焖至五花肉软又不腻即可。