蔓越莓曲奇饼干

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1.蔓越莓干切成小块，鸡蛋打散；

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2.黄油软化后，加入糖粉打发；

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3.分三次倒入蛋液，搅匀；

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4.放入蔓越莓干，搅匀；

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5.筛入低筋面粉，搅拌；

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6.先在饼干模具铺入保鲜膜，再将面团放入，抹平放入冰箱冷冻1小时定型；

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7.将定型好的面团，切成块；

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8.烤箱预热、上下火180度，烤17分钟。