凉拌毛豆角

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1.毛豆用剪刀把两头剪了，洗干净。

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2.水烧开放入毛豆和一粒八角，煮五分钟。

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3.煮毛豆的时间准备好调料，蒜和甜椒切颗粒，调入生抽和鸡精，烧点油炝到蒜上，滴两滴香油，所有调料搅拌均匀，备用。

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4.煮好的毛豆用漏勺漏起，稍微晾一会，等热气散去，浇上调好的调料。

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5.调料搅拌均匀。

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6.装盘。