做给老公的生日蛋糕!第一次做,比想象的复杂一点。天气太热,巧克力不好操作,不等粘在蛋糕体上就融化了。好一顿折腾。没有樱桃酒,也省略了。等于是一个山寨版的黑森林吧!不过味道还是不错的!
1.准备一个可可戚风蛋糕胚。
2.我用的黄蜜,这种更甜。用筷子从樱桃根部插进去,把核顶出来。
3.蛋糕胚平均分成三片。
4.巧克力掰碎,铺在盘子里。盘子不能有水。微波炉40秒。
5.用勺子摊平巧克力液,放冰箱冷冻至硬。
6.淡奶油加50克砂糖,隔冰袋打发。
7.淡奶油打到九分发。
8.取一片蛋糕胚铺在盘子里,抹上一层淡奶油。
9.间隔摆上樱桃。
10.依次铺完三片蛋糕胚。
11.简单抹一下面。
12.用勺子把冷冻好的巧克力刮成碎屑。
13.均匀的粘在蛋糕体上。
14.剩下的淡奶油在表面简单装饰一下,摆上樱桃即可。
15.完成了!也不错!美美哒!
简单又好吃
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