低油低糖,液种做法很柔软,加入了南瓜泥,天然的金黄颜色非常漂亮,造型小巧可爱,食用起来更方便~~~
1.先做冷藏液种:酵母用75克温水化开,加75克高粉,用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜,室温发酵1小时后放入冰箱冷藏发酵至少17个小时,这是冷藏17小时后的液种。
2.把冷藏好的液种放入面包机里,加入所有主面团的材料。酵母粉要在面粉中间挖一小坑放入埋起来,避免和盐直接接触,影响发酵。(余下的蛋液用来刷表面)
3.调整菜单:自定义和面——启动按键(默认20分钟)
4.翻滚中的面团。
5.和好的面团。
6.调整菜单:酸奶——启动按键(面团进行发酵,默认时间6小时,根据季节现在是夏季,一个小时就足够了)
7.一个小时后,打开盖子,手指沾上面粉扎洞,不回缩就发酵好了。
8.取出面团在砧板上抹少许油防沾,手揉排气,平均分成6个,一个约80克左右的小剂子。
9.取一小剂子,用手按成薄片,撒上椰蓉。(为了降低热量,椰蓉直接撒上去的)
10.从一端卷起来。
11.收口向下。
12.用刀切成三份。(宽窄尽量一致)
13.编成小辫子。
14.侧着从一端卷起来。
15.卷好后,收口向下。
16.正面放面胚。
17.放入模具中,依次做好。
18.再次发酵1.5倍大,刷上剩余的蛋液。
19.烤箱提前预热,上175度,下170度,放中下层,烤20分钟。
20.美美哒绣球面包出炉啦~~~
21.金黄金黄的颜色很漂亮~~~
22.低油低糖~~~
23.小绣球的造型很可爱,食用起来更方便~~~
24.掰开来看,很柔软~~~
25.成品图~~~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆