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切苹果器的别样用法。
这个切苹果的工具，看似有趣，实则没什么用处。果然，最终被弃置一旁。
说是没用，其实也还是可以有一点点用场。接管这个弃儿的时候，至少就有了两种想法。只不过先前的各种面包，轮不到它出场。
奶油奶酪的序列才刚开始，那个奶油芝士司康，简单快手，也为着这被冷落许久的切苹果神器，不妨先行。
司康面团，整成圆饼，用切苹果器压下，就成了八瓣花朵，想来效果一定很不错。只是，因为切刀的位置关系，面团没办法被一下切透，只能自己想办法让刀片透过软面团。这倒不是什么难事。。。。
奶香花朵。。。
点击查看大图1.用料：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量
点击查看大图2.奶油奶酪，黄油提前取出，置室温软化。
点击查看大图3.面粉，淀粉，泡打粉，砂糖混合过筛。
点击查看大图4.加入奶油芝士，
点击查看大图5.抓搓成屑状。
点击查看大图6.加入黄油，
点击查看大图7.抓搓成粗粒状。
点击查看大图8.分次加入牛奶，
点击查看大图9.抓捏成均匀面团。
点击查看大图10.分割成两部分，整理成2厘米厚的圆饼状。
点击查看大图11.用切苹果器对准圆心，
点击查看大图12.轻轻压下，
点击查看大图13.取出，摆入烤盘。
点击查看大图14.表面刷蛋液，
点击查看大图15.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
点击查看大图16.表面金黄，出炉。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
