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鸡蛋含有丰富的蛋白质，经常食用，可健脑益智，每天早餐一个鸡蛋是必不可少的。我家志宝很喜欢吃鸡蛋，不论是带壳煮的，煎的或者蒸的，他都喜欢。今天做的这道秋葵鸡蛋羹，不但好吃，而且颜值很高，非常适合招待客人。如何能蒸出滑嫩的鸡蛋羹确实需要一些技巧的，下面我把方法分享给大家。
点击查看大图1.准备好材料，秋葵用盐搓洗干净，并去除表面的绒毛。
点击查看大图2.鸡蛋磕到碗里，加少许盐，一边加温水，一边用手动打蛋器打散。
点击查看大图3.蛋液打散就行，不要打发。
点击查看大图4.撇去表面气泡，过筛一次，蛋液装入碗里。
点击查看大图5.秋葵切薄片，轻轻地平铺在蛋液表面。
点击查看大图6.蒸的时候上面盖一个盘子扣住碗，或者裹一层保鲜膜，防止蒸锅中的水汽滴到蛋羹表面，影响表面的平滑。蒸锅上汽后，把装了蛋液的碗放入蒸笼里。
点击查看大图7.转中火蒸8分钟，关火闷3分钟出锅。
点击查看大图8.取出，揭掉保鲜膜，淋上少许蒸鱼鼓油和几滴香油，蛋羹可以开吃了。
点击查看大图9.好嫩滑哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
