豆浆机版-桂花山楂酱

点击查看大图

1.准备山楂1000克。

点击查看大图

2.山楂去掉把儿，洗净。

点击查看大图

3.用小刀将山楂的尾部的蒂削掉。

点击查看大图

4.尾部的蒂削掉。

点击查看大图

5.将山楂从中间切两瓣。

点击查看大图

6.切开后的山楂。

点击查看大图

7.用力挤一下取出山楂籽。

点击查看大图

8.取出山楂籽。

点击查看大图

9.切好的山楂放入盘中。

点击查看大图

10.将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。

点击查看大图

11.山楂丁放入豆浆机加水至低水位。

点击查看大图

12.调制成米糊挡。

点击查看大图

13.豆浆机边打碎边加热，将山楂打成山楂酱状。

点击查看大图

14.1000克山楂我分两回放入豆浆机里打的。

点击查看大图

15.把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中，继续小火加热，让水分继续蒸发一部分。要不断地搅拌以免粘锅底糊锅。加热10分钟后放入红糖150克。

点击查看大图

16.搅拌继续加热。

点击查看大图

17.再加热10分钟。

点击查看大图

18.水分蒸发的差不多了，加入桂花糖100克。

点击查看大图

19.搅拌均匀。

点击查看大图

20.酸甜适口的山楂酱就可以品尝了。