蒜泥豆角

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1.绿色长豆角洗净，记住，是那种绿色色泽深的细长豆角，这种是做出来好吃。

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2.水烧后，倒入切好段的长豆角，稍煮一会。

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3.沥去水，用冷开水冲凉。

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4.把大蒜子切成粒，打成茸更好，把它们倒入豆角上，多放些盐。因为豆角吸收盐份多。

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5.锅里烧热油，把油“滋”的一声倒入豆角上就可以了。