一转眼2016年过了真正意义上的一半了。忙忙碌碌大半年,除了年龄大了点、熬夜多了点、钱包瘦了点........其它好像~一入烘焙深似海,从此钱包是路人!但都挡不住俺对烘焙那种强烈的喜爱,我是吃货,我为自己带盐~相信我,烤箱只是败家的开始~为什么说烘焙烧钱呢,因为你会不停买模具和原料哦!简直是个无底洞啊无底洞!有段时间家人狂喜欢吃小餐包,复杂一点就是加上肉松,我也乐得高兴,为啥捏,简单好做呗,早上还能爬起来捯饬捯饬。。时间长了。。坚持不下来鸟,没有创新就没有长进,太没意思了,其实面包的形状都是浮云哇,需要的是用满腔的激情,练就惊人的速度,烘焙非一日之成,小有失败也是情有可原,需长期磨练方可成大器。把烘焙当成乐趣比当成任务要容易成功的多。今天做的这货是火腿肠面包,整这面包对于小白来说有点找虐哈,面团在自个手里咋那么的不听话。还好终于折腾成了。给自个找点乐子吧,每到下午三点开始,俺的烤箱就会准点工作,满楼道都会闻到奶油的香味。本着活雷锋的精神,把别人养肥就能衬得自己瘦的观点,将做的好看的面包和点心送给朋友、邻居,失败的留给自己消化。收获了一堆赞美之余看着朋友们日渐发福的身材,俺是笑而不语呀,哇哈哈哈哈哈~ 由GODOFMERCY摩西膳坊原创。内容仅供参考,部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
点击查看大图1.用厨房秤依次准备好所有材料。2.3.4.然后放入液体材料牛奶、鸡蛋。
点击查看大图2.首先放入干性材料糖。
点击查看大图3.盐和糖分开放。
点击查看大图4.4.然后放入液体材料牛奶、鸡蛋。
点击查看大图5.手工揉面的技术不到位,咱就依赖机器吧~我的面包机是自动投放酵母的,将酵母放入。
点击查看大图6.如果没有自动投放酵母功能,就让材料先充分混合,再投入酵母。
点击查看大图7.面粉揉十分钟左右,看一看扩展状态,就可以加入室温软化的黄油。继续揉面,揉至面团表面光滑细腻,可以用手撑薄膜。
点击查看大图8.出膜后揉面结束,放入容器中,室温进行一次发酵。
点击查看大图9.面团发酵到2倍大,发酵完成。移到砧板上排气,分割成等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜松弛二十分钟。
点击查看大图10.将香肠的外包装剥开备用。
点击查看大图11.醒好的面团擀成和香肠的长度相似。
点击查看大图12.香肠放上去。
点击查看大图13.用面团卷起香肠,底部收好口。
点击查看大图14.快刀等距离均匀的将面团切开,但是不要切断。
点击查看大图15.将切开的面团以香肠为主,一左一右的错开码放。
点击查看大图16.室温进行2次发酵至两倍大。表面刷上蛋黄和牛奶的混合液,放入预热好的烤箱,温度180度,烘烤20分钟,待表面金黄。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女