糯米鸡--换种方式，照顾你的胃

点击查看大图

1.将糯米和大米淘洗干净

点击查看大图

2.香菇洗净后，水煮10分钟，取香菇水

点击查看大图

3.将清水加入到香菇水中，加至950克，加入5克盐，搅拌使盐溶化

点击查看大图

4.香菇水倒入米中，启动电饭煲的煮饭程序

点击查看大图

5.米饭做好后，加入少许的生抽，搅拌均匀使米饭上色盛起备用

点击查看大图

6.除荷叶外，所有配料分别切片和切块

点击查看大图

7.热锅下油，放入腊肠片，煎3分钟后盛起

点击查看大图

8.放入肥叉烧，煎3分钟后盛起

点击查看大图

9.放入鸡翅块，洋葱和冬菇，翻炒出香味后加入适量的生抽、盐和白砂糖，盖盖煮熟

点击查看大图

10.加入淀粉水勾浓芡，再次煮沸后盛起

点击查看大图

11.倒入之前煎好的腊肠片和肥叉烧，马蹄片，搅拌均匀后待用

点击查看大图

12.荷叶用温水泡30分钟后，轻轻擦洗干净，取出后擦干，一片剪开分成4小片

点击查看大图

13.在靠近荷叶尖角处，放上一勺米饭，稍稍压平

点击查看大图

14.在米饭上面加入馅料，每种配料都放进一些

点击查看大图

15.再取一勺米饭盖在上面，稍微压一下

点击查看大图

16.荷叶尖角先往上卷

点击查看大图

17.再把上面的荷叶往下卷，略带点力气卷，使饭团结实

点击查看大图

18.两边的荷叶往中间折，略带点力气卷，使饭团结实，翻过来折口向下

点击查看大图

19.放进蒸笼里大火蒸20分钟左右，熄火后10分钟再开盖，让饭团更好的吸收荷叶的香味