家里种的藿香越来越好,我都舍不得摘。今天尝试一下用藿香,木姜油,炝油,凉拌的方法做鱼。味道也是超级好吃,鱼肉相当细嫩,味道也很突出。中午2个人片刻就鱼吃完啦
1.鲤鱼洗干净,把鱼腥线去掉
2.鱼划刀。再用盐,料酒,姜葱,腌制半小时
3.泡萝卜切丝丝
4.当猪油,烧到七成热,先把花椒炸香,放泡萝卜丝丝,煸炒2分钟
5.锅里酸汤烧开【有酸味啦】,等锅里汤冷却5分钟,在把鱼放锅里,用小火煮5分钟。把火关掉,用锅里的余温闷3分钟
6.鱼捞起来,装盘
7.油辣椒,酱油,花椒油,木姜,白糖,青红海椒,姜,蒜,藿香,味精,鸡精
8.油辣椒,酱油,香油,白糖,味精,鸡精兑成汁;再淋鱼身上
9.锅里重新放油,油温烧到7成热,把一把海椒,小把花椒炸香,把海椒,花椒捞起来,只用油
10.用炝炸的油,在浇在鱼身。面上撒藿香叶子,放点木姜油,在吃的时候把叶子放汁里,鱼在汁里拌一下就可以吃啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝