爽口凉菜

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1.水萝卜切片

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2.拍黄瓜，切段

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3.豆腐皮洗净，放开水里烫一下（一分钟即可）

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4.豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起

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5.放入盐、醋、生抽：糖（调料根据个人口味适量添加），将干辣椒段、蒜、花椒放入（这三种一定要放在一起，成堆，不可撒开放）

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6.油烧热，泼到干辣椒、花椒、蒜上（泼完油，可以把花椒和辣椒段挑出）……搅拌，盛盘