自制红豆沙

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1.选材料，红豆洗净后浸泡

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2.三小时后，已经涨发的红豆

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3.高压锅倒入红豆，加入高出红豆两个中指节的高度的水，盖上盖煮到高压锅上汽再煮十五到二十分钟，但要注意别烧干了水

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4.烧好后冷却、开盖，红豆已经煮得很烂了

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5.将煮好的红豆倒入搅拌机加适量的水

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6.用搅拌机将红豆搅成泥

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7.红豆泥倒入平底锅点火，不停地搅动防止沾锅 火尽量开小

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8.搅动期间分次加入猪油、白砂糖，慢慢加，途中还可以尝尝味道，直至水收干

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9.红豆沙炒好后装盘冷却，根据平时自己的用量分装好放冰箱冷冻，需要时可以随时取出解冻