凉拌双耳

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1.泡发的木耳、银耳洗净，撕成合适大小。

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2.蒜头洗净拍碎。

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3.锅里放水，烧开。

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4.放入木耳、银耳煮熟。

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5.煮熟的木耳、银耳捞出过凉水。

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6.凉透的木耳、银耳捞出，放菜篮子里控一下水。

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7.控好水的木耳、银耳放入大盘子里，加上蒜头、盐、白糖、香醋、酱油、鸡精、香油、辣椒油，仔细拌匀。装盘即可享用。