凉拌莴笋肉酱

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1.准备好主材料，莴笋去皮洗净切成丝。

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2.肉馅里加入适量生抽和两勺淀粉拌匀备用。

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3.上锅入适量水烧开，将莴笋丝烫熟捞出。

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4.莴笋捞出盛盘。

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5.倒掉水重新上锅入适量油爆香大蒜，加入肉馅拌炒一小会。

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6.加入一勺黄豆酱拌炒均。

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7.再加入一勺蚝油，适量的盐和生抽，小半勺的白糖拌炒均匀。

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8.加入约一碗水煮开。

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9.最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。（中途接了个电话，汤汁被煮干了）

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10.将肉酱淋在莴笋上面，放入切碎的葱完成。