香炒鸡心

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1.鸡心洗净切成片，1个切3一4片

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2.香菜洗净切2寸长段，元葱洗净切成丝

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3.先把鸡心焯水，水开后放入鸡心

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4.焯水时放入约2小勺料酒去腥

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5.焯水大约3分钟后捞出洗去浮沫

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6.洗好后控干水份

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7.锅内放入略多一点的油，油开后放入控水后的鸡心

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8.鸡心炒至变色略干一些

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9.此时先放入元葱丝翻炒

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10.元葱炒至微软时加入海鲜酱油约2小勺

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11.继续翻炒至元葱上色

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12.此时可以放入香菜段

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13.香菜翻炒2下后放入烧烤料，最好是面状的

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14.再翻炒两下就可以出锅了

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15.装盘开吃了

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16.配上自制的冰镇乌梅汤，美味开启！