易妈妈的鱼香茄子(秘诀是易妈妈做的豆瓣酱和泡菜泡椒,还有秘密武器是肥腊肉熬的猪肉),被我用懒人做法做了,小金同学爱吃土豆,所以添加了土豆条~绝对的下饭神器!!!!
点击查看大图1.准备食材:茄子、土豆、彩椒、泡姜、泡椒、大蒜瓣、葱、腊猪油;
点击查看大图2.土豆削皮切条;茄子切条;彩椒切条(彩椒是最后做装饰的,用量较少);泡椒、泡姜、大蒜切成小颗粒,葱切葱花(有小葱最好);调好鱼香汁(1勺生抽、2勺醋、适量糖、盐、料酒、淀粉)和豆瓣酱;
点击查看大图3.开小火,塔吉锅内用少许山茶油抹底,放入大蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱炒香
点击查看大图4.加入腊猪油(里面还有腊肉颗粒),煸出香味
点击查看大图5.将土豆条码入锅内
点击查看大图6.茄条码在土豆条上面
点击查看大图7.盖上锅盖,大火烧4分钟,倒入鱼香汁,用筷子稍微翻搅,再盖上锅盖,最小火焖15分钟。
点击查看大图8.最后铺上彩椒和葱花装饰就可以开饭啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女