做披萨的时候突发奇想给平凡的饼边也来凹个造型,里面还可以包上喜欢的馅料。从烤箱里取出后,看到萌哒哒的小熊们团团坐,很是喜欢呢,自己动手做,料足足的又放心,造型可爱,颜色诱人,味道超棒,好吃好看又好玩~~~
1.面包桶里倒入高筋面粉,酵母粉用水化开,到入桶里。(水是分量内)
2.先用筷子搅拌几下,以免面粉飞溅出来,调整菜单:面团—— 披萨面团——启动按键。再慢慢倒入剩下的水。
3.时长共一个半小时,前30分钟是和面,然后进入发酵程序一小时。
4.准备馅料:牛肉培根切小块,青红椒切小粒,奶酪切丝。
5.炒锅里倒入少许底油,倒入青红椒和洋葱,加入少许盐,翻炒均匀入味。(这样菜入味了也可炒出多余的水分,避免浸湿披萨饼底。)
6.面团发酵两倍大后,取出放在砧板上排气,和成表面光滑的面团。
7.取适量擀成薄片。
8.铺到抹油的(防沾)披萨盘里。
9.余下的面团分成平均19克左右的小剂子。(也可随个人喜好包上馅子)
10.团成圆球,放入盘里,中间要留有缝隙,烤的过程中面团会涨很大的,再搓一克左右的小圆球放上面做耳朵。
11.饼底用叉子扎满小孔,避免烤的时候鼓起来。
12.刷上披萨酱。
13.铺上牛肉培根,撒上奶酪。
14.再铺上炒好的蔬菜。
15.再撒一层奶酪。
16.小熊刷上鸡蛋液。
17.烤箱提前预热,上200度,下180度,烤30分钟。
18.烤好后,用融化的巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴即可。
19.成品图~~~
20.可爱的小熊团团坐~~~
21.没有放太多的奶酪,也有拉丝呢~~~
22.自己做的就是料足足哒~~~
23.造型可爱,颜色诱人,味道超级棒~~~
简单又好吃
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