我像只鱼儿在你的荷塘,只为和你守候那皎白月光,游过了四季 荷花依然香,等你宛在水中央 ~~~荷塘月色,诗情画意的唯美画面以美食呈现~~~
1.红心火龙果取汁过滤下。
2.澄粉,糯米粉混合,30克水加入白糖煮开,倒入面粉里,边到边搅拌。(糖量随个人口味适量添加)
3.先分出一小部分(做白色面团),再往盆里倒入红火龙果汁(做红色面团)
4.分别和成面团。
5.各取一半。
6.按扁入开水锅煮至半透明状捞出。(这样做面团会更柔软有韧性)
7.再和生面块和到一起,红面团同样方法,分别做好。
8.荷花制作:红色面团上放少量白色面团。(形成层次的渐变色)
9.擀成约5毫米厚的薄片。
10.用模具刻出花瓣。(家里只有这类的模具了,如有类似荷花的花瓣模具是最好不过了)
11.用剪刀把花瓣之间剪开一点,花瓣边缘捏薄。
12.用原头状工具轻轻的从顶端划下来,花瓣会自然翘起。
13.再做小一号的花片。
14.同样方法,每个花瓣向中心划下来。
15.组合到一起,用绿豆沙搓小球放中间,做莲蓬。
16.过筛网的绿豆沙做花蕊,围绕莲蓬,用牙签协助放入,莲蓬中间扎上几个小孔,荷花就做好了。
17.含苞待放荷花制作:红色面团擀薄片,刻出花片。花瓣之间剪开一点,从一端向里面卷起来。
18.白色面团加入少许抹茶粉,揉出绿色面团,刻出基本形状,用手捏一小片,沾到荷花上。
19.含苞待放的荷花就做好了。
20.锦鲤制作:红色面团上放几颗其他颜色的小面块,搓圆球,充分融合到红色面块里。
21.搓成椭圆形。
22.捏出背鳍。
23.用小圆球工具或者竹签,扎出鱼嘴巴。
24.沾上黑芝麻做眼睛。
25.用半圆状工具刻出鱼鳞。
26.取一小面片,用带有纹路的工具压出薄片,或者用手捏薄片,牙签轻压出纹路,和鱼身沾到一起。
27.鱼两边用剪刀,剪出一点捏薄,做胸鳍。锦鲤就做好了。
28.放入抹油的盘子里,入锅蒸3至4分钟。(我做的每个很小,时间根据做的大小来定,不可蒸太久,透明就熟了)
29.成品图。
30.剪一段时光缓缓流淌,流进了月色中微微荡漾 ~~
31.弹一首小荷淡淡的香,美丽的琴音就落在我身旁 ~~
32.萤火虫点亮夜的星光,谁为我添一件梦的衣裳 ~~
33.推开那扇心窗远远地望,谁采下那一朵昨日的忧伤 ~~~
34.我像只鱼儿在你的荷塘,只为和你守候那皎白月光 ~~~
35.游过了四季 荷花依然香~~~
36.等你宛在水中央~~~
37.成品图~~~
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